黑茶按加工法和形状不同分为( )两大类。

试卷相关题目

• 1福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是( )。

  A.绿茶

  B.乌龙茶

  C.黄茶

  D.红茶

  开始考试点击查看答案
• 2黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。

  A.蒙顶茶.黄大茶、太平猴魁

  B.信阳毛尖.黄大茶、洞庭茶

  C.黄金桂.黄小茶、都匀毛尖

  D.黄芽茶.黄小茶、黄大茶

  开始考试点击查看答案
• 3红茶按加工工艺分为( )三大类。

  A.工夫红茶.小种红茶和红碎茶

  B.滇红.宁红、宜红工夫

  C.川红.闽红、湖红工夫

  D.政和.坦洋、白琳工夫

  开始考试点击查看答案
• 4按干燥方式不同，绿茶有 ( )三种。

  A.炒青.烘青、晒青

  B.蒸青.闷青、凉青

  C.炒青.蒸青、闷青

  D.闷青.晒青、渥

  开始考试点击查看答案
• 5下列( )的滋味是属于清鲜型。

  A.婺源茗眉

  B.蒙顶黄芽

  C.南安石亭绿

  D.洞庭碧螺春

  开始考试点击查看答案
• 6分为散装和压制两类的是( )。

  A.绿茶

  B.乌龙茶

  C.黑茶

  D.红茶

  开始考试点击查看答案
• 7鲜嫩、清高、清香是评茶术语中关于( )的褒义术语。

  A.香气

  B.滋味

  C.形状

  D.嫩度

  开始考试点击查看答案
• 8嫩绿、红艳、清澈明亮是评茶术语中关于( )的褒义术语。

  A.色泽

  B.汤色

  C.条索

  D.净度

  开始考试点击查看答案
• 9鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于( )的褒义术语。

  A.滋味

  B.香气

  C.叶底

  D.汤色

  开始考试点击查看答案
• 10上色不同不属于( )的主要区别。

  A.陶器与瓷器

  B.彩瓷与靑花

  C.靑瓷与黑瓷

  D.土陶与硬陶

  开始考试点击查看答案