( )水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

试卷相关题目

• 1神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以( )有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

  A.制造汽酒

  B.烹煮泡茶

  C.加工面条

  D.和面烙饼.蒸馒头

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• 2神泉，水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以( )既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

  A.制造饮料

  B.酿造米酒

  C.酿造豆油

  D.和面烙饼.蒸馒头

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• 3陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为( )。

  A.神水第一泉

  B.四海第一汤

  C.天下第四泉

  D.天下第六泉

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• 4陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为( )。

  A.樵山第一瀑

  B.华夏第一瀑

  C.吴中第一水

  D.天下第四泉

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• 5陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为( )。

  A.天下第一汤

  B.吴山第一井

  C.天下第四泉

  D.天下第五泉

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• 6太平猴魁外形的品质特点是( )。

  A.两叶抱一芽.平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

  B.条形紧秀.锋苗好，色泽具有“宝光”

  C.条索紧结.肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

  D.条索粗壮肥大.色泽乌润或褐红

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• 7“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是( )的品质特点。

  A.太平猴魁

  B.祁门红茶

  C.安溪铁观音

  D.云南普洱茶

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• 8祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。

  A.茶汤青绿明亮.滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

  B.香气浓郁.具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

  C.香气馥郁持久.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

  D.香气馥郁.滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

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• 9条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。

  A.太平猴魁

  B.祁门红茶

  C.安溪铁观音

  D.云南普洱茶

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• 10香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。

  A.安溪铁观音

  B.云南普洱茶

  C.祁门红茶

  D.太平猴魁

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