我们浙江烹调讲究“二轻一重”的为（    ）流派

试卷相关题目

• 1明太祖朱元璋赦封（    ）为“江南第一家”

  A.东阳卢宅

  B.浦江郑宅

  C.南浔张氏旧宅

  D.西塘王宅

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• 2“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”是采取古代园林中的（    ）手法

  A.借景

  B.障景

  C.透景

  D.抑景

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• 3浙江省第三大江（    ）

  A.富春江

  B.瓯江

  C.灵江

  D.曹娥江

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• 4我国现存最早的食疗专论（    ）

  A.《备急千金要方》

  B.《黄帝内经》

  C.《齐民要术》

  D.《随园食单》

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• 5基督教三传中国为（    ）

  A.天主教

  B.也里可温教

  C.基督教

  D.景教

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• 6“山为屏风海为镜，湖光秀色自天成。”是（    ）风光的最好写照。

  A.东湖

  B.南北湖

  C.青山湖

  D.仙宫湖

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• 7下面全是浙菜代表的为（    ）

  A.蜜汁火方、冰糖甲鱼、炒西施舌

  B.蜜汁火方、清汤越鸡 、宋嫂鱼羹

  C.鸡汁汆海蚌、霉千张、黄鱼羹

  D.炒西施舌、佛跳墙、火腿炖甲鱼

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• 8“浙八味”是（    ）

  A.麦冬

  B.白芍

  C.元胡

  D.枸杞

  E.郁金合

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• 9“世界三大渔港”是（    ）

  A.马东渔港

  B.卡亚俄港

  C.向阳

  D.沈家门

  E.卑尔根港

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• 10楠溪江具有（    ）特色

  A.水秀

  B.岩奇

  C.瀑多

  D.村古

  E.滩林美

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