豆类蛋白质含量较高的必需氨基酸是（    ）

试卷相关题目

• 1对某室内空气离子化的监测结果如下时间负离子正离子空气离子／单级系数上午8时2023063．0上午10时1565563．5中午12时1046246．0根据上述结果说明空气质量（    ）

  A.无变化

  B.越来越差

  C.越来越好

  D.上午10时最好

  E.上午10时最差

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• 2当前在我国造成环境污染的主要原因（    ）

  A.生活废弃物

  B.农药、化肥的使用

  C.工业/"三废/"

  D.自然灾害

  E.交通运输

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• 3食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（    ）

  A.食物的消化吸收率

  B.食物中必需氨基酸的含量和比值

  C.食物中蛋白质的绝对含量

  D.食物中氨基酸含量

  E.以上都不是

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• 4生活饮用水最常用的消毒方法是（    ）

  A.臭氧消毒

  B.氯化消毒

  C.紫外线消毒

  D.碘消毒

  E.二氧化氯消毒

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• 5下列哪一个不是空气污染导致的疾病（    ）

  A.急性有毒气体中毒

  B.光化学烟雾事件

  C.急性呼吸道传染病

  D.菌痢

  E.支气管哮喘

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• 6大气污染物中有刺激作用的是（    ）

  A.烟尘和CO

  B.SO2和光化学烟雾

  C.多环芳烃和氟化物

  D.汞蒸气

  E.苯和铅蒸气

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• 7一居民区同饮一井水，近三天内。居民区有100人息有腹痛，腹泻，里急后重等症状，此井水可能被哪一种污染物污染（    ）

  A.有毒化学物质

  B.带菌者的粪便

  C.寄生虫

  D.虫卵

  E.生产性污染物

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• 8下列哪一种是目前已经肯定的必需脂肪酸（    ）

  A.亚麻酸

  B.亚油酸

  C.花生四烯酸

  D.亚油酸和亚麻酸

  E.亚麻酸和花生四烯酸

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• 9引起水俣病的化学物质（    ）

  A.铬

  B.镉

  C.无机汞

  D.有机汞

  E.铅

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• 10制定饮用水卫生要求的流行病学意义就是确保不发生（    ）

  A.急性胃肠炎

  B.食物中毒

  C.介水传染病

  D.急性中毒

  E.水型地方病

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