临床医学专业生物化学综合习题1
题目内容

下列对蛋白质变性的描述中合适的是(    )

2020-11-13

A.变性蛋白质的溶液粘度下降

B.变性的蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

题目答案

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