防止粮食霉变最有意义的措施是(    )。

试卷相关题目

• 1体内合成N-亚硝基化合的主要部位(    )。

  A.十二指肠

  B.唾液腺

  C.胃

  D.肝脏

  E.膀胱

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• 2河豚毒素的主要毒作用是(    )。

  A.引起血压下降

  B.引起颅神经损伤

  C.引起体温下降

  D.抑制咳嗽反射

  E.阻断神经肌肉间的传导引起随意肌进行性麻痹

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• 3阿托品治疗有机磷农药中毒的主要作用是(    )。

  A.消除和减轻烟碱样症状

  B.消除和减轻毒蕈碱样症状

  C.使胆碱酯酶恢复活性

  D.消除和减轻烟碱样症状并使胆碱酯酶恢复活性

  E.消除和减轻毒蕈碱样症状并对抗呼吸中枢的抑制

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• 4下列气体哪个属于刺激性气体(    )。

  A.Cl2

  B.CO

  C.H2S

  D.HCN

  E.CH4

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• 5职业性慢性汞中毒的三大主要特征是(    )。

  A.易兴奋性、震颤、口腔炎

  B.易兴奋性、口腔炎、皮炎

  C.易兴奋性、震颤、血压脉搏体温降低

  D.易兴奋性、震颤、肾炎

  E.易兴奋性、口腔炎、肠炎

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• 6腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的(    )。

  A.黄曲霉毒素

  B.多环芳烃类化合物

  C.胺类

  D.N-亚硝基化合物

  E.黄曲霉菌

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• 7耐热性最强的食物中毒病病原菌是(    )。

  A.致病性大肠杆菌

  B.肉毒梭状芽胞杆菌

  C.鼠伤寒沙门氏菌

  D.酵米面黄杆菌

  E.副溶血性弧菌

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• 8为初步确定引起中毒的可疑食物，应详细询问(    )。

  A.发病当天食物

  B.发病前一天食物

  C.发病前一天与当天食物

  D.发病前二天食物

  E.发病当天与前两天食物

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• 9河豚毒素主要存在于河豚鱼的(    )。

  A.肌肉

  B.内脏

  C.肝、卵巢

  D.血液

  E.皮肤、血液

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• 10不属于毒蕈中毒类型的是(    )。

  A.胃肠炎型

  B.溶血型

  C.神经精神型

  D.类伤寒型

  E.肝损伤型

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