使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是

试卷相关题目

• 1有一血清清蛋白（pi＝6、85）的混合物，在哪种条件下电泳、分离效果最好？

  A.ph4.9

  B.ph5.9

  C.ph6.5

  D.ph8.6

  E.ph3.5

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• 2可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有

  A.羟胺

  B.溴化氰

  C.胃蛋白酶

  D.中等强度的酸

  E.胰蛋白酶

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• 3球蛋白分子中哪一组氨基酸之间可形成疏水键

  A.glu-Arg

  B.tyr-Asp

  C.sEr-thr

  D.phE-trp

  E.Asp-glu

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• 4在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要形式是

  A.负电荷离子

  B.非极性分子

  C.正电荷离子

  D.疏水分子

  E.兼性离子

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• 5下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是

  A.一级结构决定二、三级结构

  B.二、三级结构决定四级结构

  C.三级结构即具有空间构象

  D.无规卷曲是在一级结构上形成的

  E.α螺旋又称为二级结构

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• 6蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是

  A.肽键

  B.半胱氨酸的一sh基

  C.苯丙氨酸的苯环

  D.色氨酸的吲哚环

  E.组氨酸的咪唑环（异吡唑环）

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• 7可用于测定多肽n端氨基酸的试剂有

  A.丹硝酰氯

  B.β巯基乙醇

  C.溴化氰

  D.羟胺

  E.甲酸

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• 8侧链是环状结构的氨基酸是

  A.lys

  B.tyr

  C.vAl

  D.ilE

  E.Asp

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• 9下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是

  A.酸性氨基酸

  B.含硫氨基酸

  C.支链氨基酸

  D.芳香族氨基酸

  E.碱性氨基酸

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• 10变性蛋白质的特点是

  A.黏度下降

  B.丧失原有的生物活性

  C.颜色反应减弱

  D.溶解度增加

  E.不易被胃蛋白酶水解

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