餐饮服务中，优先发放特殊餐食，了解特殊餐食注意事项

试卷相关题目

• 1餐饮服务中，主动为睡觉的旅客贴好睡眠卡，后续不需要持续关注

  A.正确

  B.错误

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• 2打扫洗手间只要做到纸制品充足就可以了

  A.正确

  B.错误

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• 3打扫洗手间时依次对镜面、不锈钢水龙头、洗手台台面、垃圾桶盖板、洗手盆、卷纸盖、马桶圈、地面进行清理

  A.正确

  B.错误

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• 4洗手间地板上可以放置小毛巾以方便打扫

  A.正确

  B.错误

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• 5在打扫洗手间喷洒香水时，按压1到2下，并注意避开烟雾探测器

  A.正确

  B.错误

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• 6呼唤铃的回应效率是旅客感受服务关怀的重要指标。乘务员应提高对呼唤铃的敏感程度，及时回应旅客的需求

  A.正确

  B.错误

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• 7航班上迎客环节是创造旅客第一印象的重点服务环节

  A.正确

  B.错误

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• 8为儿童旅客提供热饮热食时，应主动送至同行成年人手中，避免小旅客自行拿取造成意外事件

  A.正确

  B.错误

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• 9发放热食时,应主动询间旅客是否需要辣椒酱,如需要则将辣椒酱放置在塑料汁杯中递送旅客,也可根据旅容需求直接加到餐食中

  A.正确

  B.错误

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• 10发放餐食时，可视情况推荐旅客选择数量多的品种

  A.正确

  B.错误

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