临床医学专业儿科营养及营养障碍疾病习题1
题目内容

下列有关牛奶的特点说明中,哪项是不正确的(    )

2020-11-13

A.牛奶的蛋白质含量多,且以酪蛋白为主

B.牛奶含饱和脂肪酸较多,又无脂肪酶

C.牛奶中乳糖含量低于母乳

D.牛奶中矿物质较多,缓冲力小

E.牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

题目答案

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