试卷相关题目
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1五号筛的筛目（ ）
A.10
B.50
C.80
D.150
E.200
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2温度为：105～115℃，含水量在18%～20%（ ）
A.嫩蜜
B.炼糖
C.中蜜
D.蜂蜜
E.老蜜
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3温度为：116～118℃，含水量在14%～16%（ ）
A.嫩蜜
B.炼糖
C.中蜜
D.蜂蜜
E.老蜜
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4温度为：119～122℃，含水量小于10%（ ）
A.嫩蜜
B.炼糖
C.中蜜
D.蜂蜜
E.老蜜
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5薄膜包衣材料（ ）
A.HPMC
B.明胶浆、滑石粉
C.PVA
D.CAP
E.糖浆
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