酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为

试卷相关题目

• 1在对样品进行平行双样分析时，如分析结果所在的数量级为10-6，它们相对偏差最大允许值为

  A.0.01

  B.2.5%

  C.0.1

  D.0.15

  E.0.05

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• 2水的永久性硬度是指

  A.碳酸盐硬度

  B.水中钙、镁与碳酸盐结合形成的硬度

  C.水中钙、镁与重碳酸盐结合形成的硬度

  D.水中钙、镁与碳酸盐、重碳酸盐结合形成的硬度

  E.非碳酸盐硬度

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• 3水样的保存，应根据样品的性质、组成和环境条件来选择适宜的保存方法和保存剂。当欲测定水中挥发性有机物时，水样中应加入

  A.硫酸

  B.硝酸

  C.高氯酸

  D.盐酸

  E.氢氧化钠

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• 4无氨蒸馏水的制备应是

  A.将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏

  B.将蒸馏水用全玻璃器皿重蒸馏

  C.于水中加NaOH至pH大于12后再蒸馏

  D.于水中加NaOH和AlCl3后进行蒸馏F:于水中加CaCL2后再蒸馏

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• 5用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品的处理方法是

  A.加10ml石油醚，用硝酸（10%）提取2次，合并硝酸液，定容

  B.加10ml石油醚，用硫酸（10%）提取2次，合并硫酸液，定容

  C.加10ml石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容

  D.加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容

  E.加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容

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• 6测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用

  A.塑料瓶

  B.玻璃瓶

  C.棕色玻璃瓶

  D.烧杯

  E.金属容器

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• 7水中阴离子合成洗涤剂的检测属于

  A.毒理学指标

  B.感官性状和一般化学指标

  C.有机物指标

  D.有机综合指标

  E.生物学指标

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• 8采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是

  A.酸性氯化亚锡溶液

  B.酸性高锰酸钾溶液

  C.碱性高锰酸钾溶液

  D.碱性氯化亚锡溶液

  E.硫酸溶液

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• 9车间空气中的三氧化铬、铬酸盐、重铬酸盐在酸性溶液中与某种试剂作用生成红色络合物，比色定量。这里的“某种试剂”是

  A.二硫腙

  B.二硫腙

  C.二苯碳酰二肼

  D.二苯胺基脲

  E.盐酸萘乙二胺

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• 10空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后，再与甲醛及盐酸恩波副品红作用，生成的化合物的颜色为

  A.橙色

  B.黄色

  C.洋红色

  D.玫瑰紫色

  E.深紫色

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