营养学主治医师—相关专业知识

试卷预览

• 281《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条

  A.3

  B.5

  C.8

  D.6

  E.30

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• 282“中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层

  A.3

  B.5

  C.8

  D.6

  E.30

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• 283《中国居民膳食指南》中关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几克为宜

  A.3

  B.5

  C.8

  D.6

  E.30

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• 284《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少

  A.3

  B.5

  C.8

  D.6

  E.30

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• 285向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是

  A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

  B.补充食品加工损失的营养素

  C.使某些食品达到特定目的的营养需要

  D.使食品具有某种色泽和特殊口味

  E.强调维生素强化

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• 286开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是

  A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

  B.补充食品加工损失的营养素

  C.使某些食品达到特定目的的营养需要

  D.使食品具有某种色泽和特殊口味

  E.强调维生素强化

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• 287向精白米面中添加B族维生素的目的是

  A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

  B.补充食品加工损失的营养素

  C.使某些食品达到特定目的的营养需要

  D.使食品具有某种色泽和特殊口味

  E.强调维生素强化

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• 288寒带人群补充维生素C等的目的是

  A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

  B.补充食品加工损失的营养素

  C.使某些食品达到特定目的的营养需要

  D.使食品具有某种色泽和特殊口味

  E.强调维生素强化

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• 289膳食营养素参考摄入量的缩写是

  A.DRIs

  B.EAR

  C.RNI

  D.AI

  E.RDA

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• 290适宜摄入量的缩写是

  A.DRIs

  B.EAR

  C.RNI

  D.AI

  E.RDA

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