预防医学主治医师_专业知识练习题15

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• 91不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是

  A.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

  B.吃清洁、不变质食物

  C.吃清淡少盐膳食

  D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉

  E.常吃奶类、豆类及其制品

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• 92营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

  A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价

  B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价

  C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

  D.设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价

  E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育

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• 93下列不属于食物强化目的的是

  A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

  B.补充食品加工损失的营养素

  C.改善食物的口感和性状

  D.达到特定目的的营养需要

  E.特殊人群预防需要

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• 94评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是

  A.蛋类

  B.肉类

  C.鱼类

  D.奶类

  E.豆类

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