其他其他其他4.13B

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• 71关于实验环境对实验结果的影响，下面说法不正确的是（    ）。

  A.实验室应确保环境条件不会使结果无效，或对所要求的测量质量产生不良影响

  B.对影响检测和校准结果的设施和环境条件的技术要求应制定成文件

  C.实验室中的食品检验设施应便于进行正确的检验操作，这些设施应局限于能源、光照、通风。

  D.应将不相容活动的相邻区域进行有效隔离，应采取措施以防止交叉污染

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• 72食品检验人员除应遵守基本的职业道德外，还应该做到（    ）。[1分]

  A.科学求实、公正公平，数据真实准确

  B.服务企业、服从效益，数据为生产服务

  C.根据企业标准检测

  D.政府例行督查检测由厂方人员抽样送检

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• 73检验结果表示不正确的是（    ） 。[1分]

  A.凡有检验数据的均应用数据表示

  B.“未检出”的检验结果需同时提供相应检测方法的检出量

  C.单项评价应用“合格”、“不合格”表示

  D.检验结果下方有空白处，可保留空格

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• 74下列说法，正确的是（    ）。[1分]

  A.职业道德素质差的人，也可能具有较高的职业技能，因此职业技能与职业道德没有什么关系

  B.相对于职业技能，职业道德居次要地位

  C.一个人事业要获得成功，关键是职业技能

  D.职业道德对职业技能的提高具有促进作用

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• 75用于归档保存的是检验报告的（    ）和原始记录。

  A.正本结果页

  B.副本的结果页

  C.正本

  D.副本

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• 76检验报告和原始记录保存期一般（    ）。

  A.至少5年

  B.至少3年

  C.至少2年

  D.至少1年

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• 77在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为（    ）[1分]

  A.无穷大

  B.0安

  C.100安

  D.220安

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• 78一电炉，炉丝为60.49欧，当它接到220伏电源上时，其消耗功率为（    ）瓦。[1分]

  A.1200

  B.1000

  C.600

  D.800

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• 79脂肪可作为微生物发酵中的碳源之一，不溶于（    ）,在某些发酵与生产中，脂肪含量过高会影 响发酵的进行。[1分]

  A.水

  B.石油醚

  C.乙醚

  D.四氯化碳

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• 80下列产品中，（    ）是饮料.[1分]

  A.速溶咖啡

  B.黄酒

  C.啤酒

  D.（B）+（C）

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