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试卷预览

• 91乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈( )，高 52mm，容量 100ml。

  A.三角形

  B.钟形

  C.倒钟形

  D.园筒形

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• 92茶文化的三个主要社会功能是( )。

  A.雅志.敬客、行道

  B.修行.励志、正身

  C.修身.齐家、入仕

  D.联谊.交友、致

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• 93茶文化的三个主要社会功能是( )。

  A.修身.齐家、入仕

  B.寡欲.清心、廉俭

  C.雅志.敬客、行道

  D.益思.明目、健

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• 94雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。

  A.瓷文化

  B.茶文化

  C.酒文化

  D.竹文化

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• 95雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。

  A.茶文化

  B.竹文化

  C.石文化

  D.砚文化

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• 96小乔木型茶树的基本特征是( )。

  A.在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。

  B.在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间

  C.在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间

  D.在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间

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• 97小乔木型茶树的基本特征是( )。

  A.在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

  B.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

  C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间

  D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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• 98小乔木型茶树的基本特征是( )。

  A.在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

  B.在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

  C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

  D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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• 99乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。

  A.绿

  B.浅绿

  C.黄绿

  D.密黄

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• 100制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。

  A.一叶一芽

  B.二叶一芽

  C.四叶一芽

  D.五叶一芽

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