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试卷预览

• 231为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：( )、看人数、看茶叶。

  A.看场合

  B.看喝茶人的身份

  C.看喝茶的心情

  D.看现有的条件

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• 232为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、( )、看茶叶。

  A.看喝茶人的心情

  B.看喝茶人的身份

  C.看人数

  D.看茶具的大小

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• 233在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：( )。

  A.看喝茶人的身份.喜好

  B.看喝茶的讲究程度.和现有的条件

  C.看场合.看人数、看茶叶

  D.看茶叶的品种.外形

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• 234在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。

  A.清洗茶壶（杯）

  B.温壶（杯）

  C.候水

  D.赏茶

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• 235在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。

  A.高冲水

  B.分茶

  C.冲泡

  D.淋壶

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• 236在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、( )、收具。

  A.奉茶

  B.观茶汤

  C.看汤色

  D.平分茶汤

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• 237在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需( )不同。

  A.水质

  B.煮水器皿

  C.时间

  D.水温

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• 238在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。

  A.不同茶叶品种所需水温不同

  B.不同茶叶外形煮水温度不同

  C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿

  D.不同的茶叶品种所需时间不同

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• 239在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是( )。

  A.主要是清洗茶具

  B.提高壶（杯）的温度.同时使茶具得到再次清洗

  C.将壶（杯）预热避免破碎

  D.主要是起到消毒杀菌的作用

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• 240在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。

  A.不需要的.用冷水清洗茶壶（杯）即可

  B.仅为了清洗茶具

  C.提高壶（杯）的温度.同时使茶具得到再次清洗

  D.只有消毒杀菌的作用

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