2019解放军文职招聘考试教育学生物知识点306

来源： 2019-05-04 23:46中

4.浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注.下列生活中常见的行为或做法，合理的是(　　)

①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜

②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用

③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息

④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂

⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶.

A.①③④

B.②③⑤

C.②④⑤

D.①③⑤

考点：食品的腐败原因;关注食品安全;发酵技术在食品制作中的作用.

分析：此题考查的是食品安全以及食品的保存等问题.食品安全是指：购买安全食品;预防食物中毒;防止食品污染.

解答：在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容;买经检疫合格的食品.买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，购买检疫合格的猪肉;吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜;不吃腐败变质的食品.另外在家制作酸奶由于酸奶中含有乳酸菌可以作菌种.所以符合要求的只有：①③⑤

故选：D.

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注.

5.为什么肚子饿了会咕咕叫?原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号.以下关于胃的说法，正确的是(　　)

A.胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠

B.胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化

C.胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化

D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

考点：胃和肠的结构特点.

分析：本题考查的是胃的功能和结构特点是相适应的.据此分析解答.

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