预防医学：肥胖患者要遵循怎样的饮食原则

 肥胖患者的饮食原则是我们需要学习的，当今的中国的肥胖人口占比越来越大，2016年，英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告，调查发现全球成人肥胖人口已经超过瘦子，而中国超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。肥胖本身会带来很多疾病，所以为了我们的身体健康，控制体重的增长势在必行。

1.预防肥胖的首要措施是在公众中宣传肥胖对人类健康的危害，教育、指导居民合理平衡膳食的可操作方法，改掉不良饮食习惯、生活习惯，多参加户外活动和体育锻炼。

2.肥胖症患者具体要遵循的饮食原则归纳为五点：

(1)控制总能量摄入

推荐的膳食构成为蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为15%、<30%和50%～55%，同时推荐每天只要减少500kal的能量摄入，就能达到每周减轻0.5kg的体重效果。

(2)改变宏量营养素构成

常用的减肥膳食，主要包括低脂(LF)、低碳水化合物(LC)和高蛋白质(HP)膳食。

(3)多摄入低血糖(LGI)生成指数的膳食

LGI膳食由于可增加饱腹感，减少能量摄入，并且可改善代谢紊乱。

(4)补充有益的膳食营养素和植物化学物

补充多不饱和脂肪(w-3脂肪酸)、单不饱和脂肪酸、钙、硒等矿物质和维生素等膳食营养素和异黄酮、皂苷等植物化学物，它们在减肥和治疗代谢综合征方面有一定效果。

(5)任何肥胖的膳食治疗方案，都应配合运动，以便取得更好的减肥效果。

常考题型如下：

1. 肥胖症患者具体要遵循的饮食原则不包括以下哪一项：

A.充有益的膳食营养素和植物化学物

B.多摄入低血糖(LGI)生成指数的膳食

C.只需遵循肥胖的膳食治疗方案，不必要配合运动

D.控制总能量摄入

E.改变宏量营养素构成

【答案】C。