医药学论文：谈中药饮片贮存与保管

摘要：药品是人类战胜疾病的锐利武器，药品的质量优劣对于保障人民用药安全，人民的身体健康和民族繁衍起着重要作用。中药饮片的优劣，直接关系到中医的临床疗效。要保证饮片的质量，除严格掌握绝制的操作规程外，与贮存保管的好坏是密切相关的中药的品种繁多，所含成分各异，炮制方法不一，有的饮片还需要加入各种辅料共同炮制。这些因素对贮存保管都带来一定的困难，如果保管不当，饮片所含脂肪、淀粉、糖分、生物碱、挥发油、色素以及各种有效成份，都将受到自然因素的影响而发生变异或交质，从而降低药物的质量和疗效。所以贮存保管是保证饮片质量的重要环节。为此，对饮片质量与贮存保管密切相关的问题，本人根据从事保管工作多年的体会认为应做以下探讨。

 

关键词：中药饮片、贮存、保管

1、虫蛀：一般易在饮片裂痕处或碎屑中发生，有园形孔洞，严重的被蛀成粉末，结串状或块状，动物类药物的皮、肉、内脏等被虫蛀以后，不但组织遭到破坏，而且受到虫子排泄物的污染，使得药物重量减轻致使失去部分有效万分，严重影响质量和疗效。
3、泛油：是指药物中所含的挥发油，脂肪，糖类，因为受热或受潮而返软，发粘、色变、使药物的气味变异，一般说：含糖分多和油质多的药物如天冬、玉竹、牛膝、杏仁、柏子仁等，药物泛油是一种败坏现象，它已改变了原有性质，影响治疗功能。
5、气味散失，药物因保管不好，受外界的影响，引起原来气味散失，药物的气味由内部各种成分细．成，这些成分是治病的主要物质，特别是一些芳香性药物如薄荷、细辛、香、麝香等最易发生，因此，气味散失，实质上是药性受到严重影响的标志。
7、粘连：一些树脂类和胶脂类药物，其熔点低，受热后很容易粘连在一起，结成块状，如乳香、没药、阿胶、鹿胶等。
二、引起饮片变质的自然因素
1、温度：饮片对温度有一定适应范围，过高过低都会使质量发生变化，当温度在35℃以上时，一些含脂类的药物因受热而使油质分离，一'些含有挥发油多的药物因受热后会加快挥发，使芳香气味散失，外表油润的药物因受热而失润，动物胶类和树脂类药物因受热容易变软，甚至粘连在一起。