医药学论文：研究沙姜超临界CO2萃取物化学成分

超临界流体萃取（supercritical fluid extraction，SFE）［3］是近年发展起来的一种分离新技术，具有效率高、有效成分不被破坏等优点，尤其适用于热不稳定性天然产物的分离精制，是目前研究中草药等天然产物成分的重要方法之一。本文采用超临界CO2法萃取沙姜的有效成分，用GCMS方法进行分离鉴定，并与水蒸气蒸馏法提取物的化学成分进行比较。
1.1 材料与仪器　　沙姜样品为广东阳春出产，经广东药学院房志坚教授鉴定。　　
1.2 沙姜超临界CO2萃取物的提取　　将沙姜粉碎干燥后投入萃取釜中，按如下工艺流程萃取：CO2钢瓶→冷冻系统→高压泵→萃取釜→解析釜I→解析釜II→冷冻系统（循环）。萃取压力20 MPa，温度为45 ℃；分离釜Ⅰ压力9 MPa，温度为55 ℃；分离釜Ⅱ压力6 MPa，温度为45 ℃；流量为6 L/h连续动态萃取2 h。萃取物为棕黄色半透明的油状物。
1.4 GCMS分析条件
1.4.2 MS条件 EI离子源;电子能量70 eV；扫描质量范围29.0～450 au；离子源温度230 ℃；接口温度280 ℃；倍增电压2 200 V。
分别取沙姜超临界萃取物和水蒸气蒸馏法提取物进行GCMS分析，测得其气相色谱质谱总离子流色谱图，见图1和图2。经计算机检索及人工解析质谱并与标准图谱核对，并用峰面积归一化法定量测定各成分的相对含量，结果见表1。将沙姜超临界萃取物和水蒸气蒸馏法提取物的分离鉴定结果进行比较，两者有很大的不同，水蒸气蒸馏法分离鉴定得到了28种组分，其中对甲氧基肉桂酸乙酯、肉桂酸乙酯、δ3蒈烯和冰片的含量较高；沙姜超临界CO2萃取物只有9种组分，以十五烷、肉桂酸乙酯、对甲氧基肉桂酸乙酯的含量较高。
Fig.1 The total ion current chromatogram of essential ioil
Fig.2 The total ion current chromatogram of SFE products
Tab.1 Comparison of the chemicals extracted from supercritical CO2 extraction and water distillation
超临界萃取物中还含有较高含量的十五烷（13.66％），而挥发油中没有此组分，这是由超临界萃取的特点所决定的。