典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为

试卷相关题目

• 1志贺菌的分离培养错误的是

  A.志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

  B.志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

  C.志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

  D.志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

  E.志贺菌在以上琼脂平板上呈现半透明发酵乳糖的菌落

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• 2典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是

  A.＋－＋＋－

  B.＋＋＋＋－

  C.＋－－－＋

  D.－－＋＋－

  E.－＋－－＋

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• 3进口食品的阳性样品发出报告后

  A.需保存1周方能处理

  B.需保存3个月方能处理

  C.需保存5个月方能处理

  D.需保存6个月方能处理

  E.需保存1年方能处理

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• 4食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后

  A.即可及时处理样品

  B.2天可以处理样品

  C.3天可以处理样品

  D.1周后才能处理样品

  E.3个月才能处理样品

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• 5采集食品样品时,应采集样品的重量为

  A.25g

  B.50g

  C.100g

  D.150g

  E.200g

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• 6三糖铁培养基属于

  A.基础培养基

  B.鉴别培养基

  C.营养培养基

  D.选择培养基

  E.厌氧培养基

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• 7伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为

  A.－－－＋

  B.－－＋－

  C.－＋－－

  D.＋－－－

  E.＋＋－－

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• 8疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于

  A.GN

  B.MM

  C.SC

  D.EC

  E.BP

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• 9下列不是产肠毒素大肠埃希菌检验步骤的是

  A.酶联免疫吸附试验检测LT

  B.酶联免疫吸附试验检测ST

  C.双向琼脂扩散试验检测LT

  D.家兔结肠袢试验检测ST

  E.乳鼠灌胃试验检测ST

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• 10采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式

  A.四份

  B.两份

  C.三份

  D.五份

  E.六份

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