由食品污染引起的食物中毒是

试卷相关题目

• 1细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于

  A.夏季食物易受污染

  B.进食熟肉类食品多

  C.人口流动性大

  D.气温较高，微生物易于生长繁殖

  E.生熟交叉污染

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• 2食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

  A.人与人之间有无传染性

  B.较短时间内有大量的患者出现

  C.有一定潜伏期

  D.有相似的临床表现

  E.有无体温升高

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• 3从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于

  A.有无恶心、呕吐

  B.有无腹痛、腹泻

  C.病死率不同

  D.有无体温升高

  E.潜伏期不同

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• 4下列属于食物中毒的疾病是

  A.痢疾

  B.消化不良

  C.长期摄入低剂量化学物质引起的中毒

  D.有毒蜂蜜中毒

  E.急性酒精中毒

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• 5硝酸盐和亚硝酸盐对下列哪种细菌有特殊的抑制作用

  A.葡萄球菌

  B.沙门菌

  C.变形杆菌

  D.蜡样芽胞杆菌

  E.肉毒梭状芽胞杆菌

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• 6无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

  A.细菌性食物中毒

  B.有毒动、植物食物中毒

  C.化学性食物中毒

  D.霉变食物引起的食物中毒

  E.真菌毒素引起的食物中毒

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• 7下列属于食物中毒范畴的是

  A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

  B.肠道传染病和寄生虫病

  C.特异体质引起的过敏性变态反应

  D.食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎

  E.长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒

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• 8沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是

  A.沙门菌食物中毒

  B.肉毒杆菌食物中毒

  C.致病性大肠杆菌食物中毒

  D.副溶血性弧菌食物中毒

  E.葡萄球菌食物中毒

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• 9下列哪项为食物中毒

  A.饮用水被污染而引起的重金属中毒

  B.服用药物不当而引起的中毒

  C.冒险食用河豚引起的中毒

  D.中毒性细菌性痢疾

  E.毛蚶引起的甲型肝炎暴发

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• 10食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起

  A.有毒食物

  B.腐败变质的食物

  C.正常数量可食状态的有毒食物

  D.动物性食物

  E.植物性食物

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