A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红和蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶
E.溶血
A.亚甲蓝
B.二巯基丙醇
C.亚硝酸异戊酯
D.硫代硫酸钠
E.亚硝酸钠
开始考试点击查看答案A.抗生素
B.亚甲蓝
C.氢氧化铁
D.二巯基丙磺酸钠
E.亚硝酸异戊酯
开始考试点击查看答案A.加热不彻底
B.未加碱破坏有毒成分
C.误食
D.有害化学物质污染
E.不恰当的保藏方法
开始考试点击查看答案A.发病快、症状轻、恢复快
B.潜伏期长,可达数天
C.一般患者都可出现发热,体温达39℃
D.心跳加快、血压上升
E.毛细血管、支气管收缩
开始考试点击查看答案A.神经系统
B.肝脏
C.肾脏
D.血液
E.胃肠
开始考试点击查看答案A.亚甲蓝+维生素C+硫代硫酸钠
B.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖
C.亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖
D.亚硝酸异戊酯+亚甲蓝+维生素C
E.维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠
开始考试点击查看答案A.含氰苷植物中毒
B.毒蕈中毒
C.有机磷中毒
D.亚硝酸盐食物中毒
E.鲜黄花菜中毒
开始考试点击查看答案A.对胃肠道黏膜的刺激
B.有致癌危险性
C.引起溶血
D.抑制食欲
E.引起神经麻痹
开始考试点击查看答案A.防氧化
B.着色
C.增味
D.发色
E.防霉变
开始考试点击查看答案A.乙醇
B.氢氰酸
C.甲醛
D.杂醇油
E.甲醇
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