卫生学_食物与健康2
题目内容

亚硝酸盐食物中毒的机制是

2021-08-12

A.与胺作用形成亚硝胺

B.使亚铁血红和蛋白氧化为高铁血红蛋白

C.转化为硝酸盐

D.抑制乙酰胆碱酯酶

E.溶血

题目答案

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