下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是

试卷相关题目

• 1下列不属于食物中毒的是

  A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

  B.肠道传染病和寄生虫病

  C.特异体质引起的过敏性变态反应

  D.食入正常数量可食状态的有毒食物引起的急性胃肠炎

  E.长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒

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• 2静脉营养常见的并发症有

  A.气胸、血胸等

  B.导管败血症

  C.电解质紊乱

  D.肝损害

  E.血胸

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• 3静脉营养适用于

  A.胃肠道瘘

  B.溃疡性结肠炎患者

  C.大面积烧伤患者

  D.急性重症胰腺炎

  E.急性肝衰竭

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• 4管词引起腹泻的原因有

  A.灌注速度太快

  B.乳糖不耐症

  C.营养液变质

  D.营养液浓度太高

  E.营养液浓度过低

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• 5经管营养常见的并发症有

  A.饲管堵塞

  B.腹泻

  C.吸入性肺炎

  D.食管黏膜损伤

  E.高渗性脱水

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• 6副溶血性弧菌的特点包括

  A.海产品带菌率高

  B.可在含盐培养基上生长

  C.对醋敏感，可用食醋灭活

  D.神奈川试验阳性

  E.中毒好发食品为海产品及盐渍食品

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• 7肉毒毒素的特点包括

  A.不耐热，100℃经10〜20分钟可破坏

  B.进入人体内可被胰蛋白酶活化，释放出神经毒素

  C.引起中毒的患者病死率较低

  D.可导致患者体温升高

  E.是肝脏毒

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• 8肉毒梭菌食物中毒的临床特征有

  A.咀嚼吞咽困难

  B.大多出现意识障碍

  C.出现对称性脑神经损害症状

  D.患者体温升高

  E.特效治疗为抗毒血清

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• 9河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏

  A.日晒

  B.盐腌

  C.煮沸

  D.加碱处理

  E.加酸处理

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• 10麻痹性贝类中毒，正确的是

  A.毒素为石房蛤毒素

  B.加热煮沸可破坏毒素

  C.中毒发生与“赤潮”有关

  D.中毒时出现麻痹性症状

  E.病死率高

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