一般混合膳食中蛋白质的吸收率为

试卷相关题目

• 1一般混合膳食中脂肪的吸收率为

  A.90%

  B.92%

  C.95%

  D.97%

  E.98%

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• 2大豆的限制氨基酸是

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 3膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 4粮食类食品应强化的氨基酸是

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 5婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 6一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为

  A.90%

  B.92%

  C.95%

  D.97%

  E.98%

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• 7含3个氨基酸残基的肽称为

  A.肽

  B.二肽

  C.三肽

  D.寡肽

  E.多肽

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• 8含2个氨基酸残基的肽称为

  A.肽

  B.二肽

  C.三肽

  D.寡肽

  E.多肽

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• 9含10个以下氨基酸残基的肽称为

  A.肽

  B.二肽

  C.三肽

  D.寡肽

  E.多肽

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• 10蛋白质被分解后的次级结构称为

  A.肽

  B.二肽

  C.三肽

  D.寡肽

  E.多肽

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