下列关于四季豆中毒表述错误的是

试卷相关题目

• 1不易引起亚硝酸盐中毒的是

  A.苦井水

  B.不新鲜蔬菜

  C.腌菜

  D.腐竹

  E.香肠

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• 2会出现神经损伤症状食物中毒的是

  A.霉变甘蔗

  B.四季豆

  C.亚硝酸钠

  D.葡萄球菌肠毒素

  E.椰毒假单胞菌

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• 3不会引起食物中毒的是

  A.植物血凝素

  B.有机磷

  C.氰苷化合物

  D.3-硝基丙酸

  E.大豆黄酮

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• 4能引起神经型毒蕈中毒的是

  A.黑伞蕈属

  B.鹿花蕈

  C.橘黄裸伞

  D.褐鱗小伞

  E.毒伞属蕈

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• 5下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是

  A.多发于春季

  B.中毒食品主要是动物性食品

  C.以感染型为主

  D.病死率较高

  E.均能引起胃肠道症状

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• 6关于氰苷类食物中毒叙述错误的是

  A.可引起头晕、呕吐症状

  B.严重者可因缺氧导致死亡

  C.可造成肝肾损伤

  D.由其水解产生氰酸盐引起中毒

  E.苦杏仁中含量最高

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• 7与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

  A.发病率低

  B.病死率低

  C.主要为神经系统症状

  D.多发于植物性食物

  E.潜伏期短

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• 8易引起银耳变质中毒的是

  A.椰毒假单胞菌

  B.葡萄球菌

  C.副溶血性弧菌

  D.沙门菌

  E.大肠杆菌

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• 9下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是

  A.沙门菌

  B.大肠杆菌

  C.副溶血性弧菌

  D.椰毒假单胞菌

  E.肉毒梭菌

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• 10有机磷农药中毒的表现为

  A.抑制胆碱酯酶活性

  B.血液系统障碍

  C.肝脏损伤

  D.肾脏损伤

  E.致癌性

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