下列说法中正确的是

试卷相关题目

• 1下列有机实验操作或叙述不正确的是（  ）

  A.乙酸乙酯中的少量乙酸可用浓的NaOH溶液除去

  B.用盐析法分离油脂皂化反应的产物

  C.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

  D.用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的试管

  开始考试点击查看答案
• 2“地沟油”是用饭店的泔水及垃圾猪肉等加工而成的“食用油”．下列有关说法中正确的是（  ）

  A.“地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多的微量元素

  B.“地沟油”外观与普通食用油一样，经过处理的“地沟油”具有固定的熔沸点

  C.“地沟油”在加入消泡剂后，消除了其对人体健康的影响

  D.“地沟油”可用于生产生物柴油

  开始考试点击查看答案
• 3下列物质的性质与应用不相对应的是（  ）

  A.油脂在碱性条件下可发生水解，可用来制肥皂

  B.淀粉溶液遇I2显紫色，可用于I2的检验

  C.Al和金属氧化物加热时发生铝热反应，可用于冶炼金属Mg

  D.硝酸可以使蛋白质变黄，可用来鉴别部分蛋白质

  开始考试点击查看答案
• 4下列关于油脂的有关知识，说法不正确的是（  ）

  A.油脂都不能使溴水褪色或酸性高锰酸钾溶液褪色

  B.油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响

  C.油脂属于酯类物质

  D.食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学

  开始考试点击查看答案
• 5江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列叙述正确的是（  ）

  A.猪油是天然有机高分子化合物

  B.猪油是高级脂肪酸甘油酯

  C.猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红

  D.猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层

  开始考试点击查看答案
• 6蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是

  A.为人体内的化学反应提供原料

  B.为维持人体生命活动提供能量

  C.加强胃肠蠕动，具有通便功能

  D.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

  开始考试点击查看答案
• 7下列说法正确的是

  A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

  B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

  C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯

  D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

  开始考试点击查看答案
• 8化学中的“糖”的意义与生活中的“糖”并不等同。在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖。下列有关糖类物质的叙述不正确的是

  A.糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源

  B.糖类物质又叫碳水化合物，其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示

  C.糖类是绿色植物光合作用的产物

  D.糖类可以分为单糖、双糖和多糖等，不一定有甜味

  开始考试点击查看答案
• 9现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯(HCOOCH3)；③淀粉；④甲醛(CH2O)；⑤丙酸；⑥乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是

  A.①②④

  B.②④⑥

  C.①⑤⑥

  D.①③⑤

  开始考试点击查看答案
• 10糖类是由C.H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是

  A.葡萄糖

  B.果糖

  C.纤维素

  D.糖精

  开始考试点击查看答案