试卷相关题目
- 1下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.丙酸丙酯
D.戊酸丁酯
开始考试点击查看答案 - 2对于蔗糖的说法中，不正确的是
A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖相对分子质量的二倍
B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现
开始考试点击查看答案 - 3某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟．冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是
A.蔗糖尚未水解
B.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C.加热时间不够
D.煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸
开始考试点击查看答案 - 4医院里检验糖尿病患者的方法是将病人尿液加入 CuSO4和NaOH的混合溶液中，加热后若产生红 色沉淀，说明病人尿液中含有
A.脂肪
B.葡萄糖
C.乙酸
D.蛋白质
开始考试点击查看答案 - 5列关于糖类的说法错误的是
A.果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B.蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体
C.淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示且是同分异构体
D.麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 63.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（ ）
A.5：1
B.1：5
C.3：1
D.1：3
开始考试点击查看答案 - 7下列说法中，不正确的是（ ）
A.蔗糖可作调味剂
B.铁粉可作抗氧化剂
C.碳酸氢钠可作抗酸药
D.熟石灰可作食品干燥剂
开始考试点击查看答案 - 8某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：
下列结论正确的是（ ）A.淀粉尚有部分未水解
B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解
D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解
开始考试点击查看答案 - 9日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（ ）
A.淀粉
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.果糖
开始考试点击查看答案 - 10向淀粉中加少量稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是 ①NaOH溶液 ②新制氢氧化铜浊液 ③碘水 ④BaCl2溶液
A.②③
B.①②③
C.①②④
D.②③④
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