对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是（   ）

试卷相关题目

• 1某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol?L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这是因为（   ）

  A.麦芽糖溶液太浓

  B.加热时间不够

  C.CuSO4溶液不够量

  D.NaOH溶液不够量

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• 2下列有关叙述正确的是（  ）

  A.同系物间有相似的化学性质

  B.0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023

  C.酸性条件下，蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6（葡萄糖）

  D.相对分子质量相等的两种有机物必定是同分异构体

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• 3将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和离子均可透过半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制Cu（OH）2浊液（加热）、浓HNO3（微热）接触，可观察到的现象是（  ）

  A.显蓝色，无现象，显黄色

  B.显蓝色，有红色沉淀，无现象

  C.无现象，凝结，显黄色

  D.无现象，有红色沉淀，显黄色

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• 4把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，加热时如果发现有红色的沉淀产生，说明该尿液中含有

  A.醋酸

  B.酒精

  C.葡萄糖

  D.食盐

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• 5已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀，这说明  

  A.青苹果汁只含淀粉

  B.苹果中只含有葡萄糖

  C.苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉

  D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

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• 6化学知识在日常生活中有很多应用，下列有关叙述正确的是（  ）

  A.用食盐易清洗热水瓶中的水垢

  B.用米汤检验含碘盐中的碘酸钾

  C.漂白粉在空气中容易变质的原因是Ca（ClO）2见光易分解

  D.利用丁达尔效应区别蛋白质溶液和食盐水

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• 7下列各物质中，不能发生水解反应的是

  A.淀粉

  B.纤维素

  C.油脂

  D.葡萄糖

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• 8将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为

  A.加热时间不够

  B.蔗糖纯度不够

  C.Cu(OH)2的量不足

  D.水解液未用碱液中和

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• 9把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有

  A.食醋

  B.白酒

  C.食盐

  D.葡萄糖

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• 10蔗糖是常见的二糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。下列对于蔗糖的说法中，不正确的是

  A.它的相对分子质量是葡萄糖的2倍

  B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

  C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成

  D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

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