某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3-5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入新制Cu(OH)2浊液，加热。实验结果没有砖红色沉淀产生。其原因是

试卷相关题目

• 1能证明淀粉已经完全水解的试剂是（  ）

  A.淀粉-碘化钾试纸

  B.银氨溶液

  C.碘化钾

  D.碘水

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• 2下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（  ）

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.蛋白质

  D.果糖

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• 3证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是（）

  A.碘水

  B.氢氧化钠溶液、银氨溶液

  C.烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液

  D.碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液

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• 4葡萄糖不能发生的反应是 [     ]

  A.水解反应

  B.银镜反应

  C.酯化反应

  D.氧化反应

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• 5葡萄糖是单糖的主要原因是  

  A.在糖类物质中含碳原子数最少

  B.不能水解成更简单的糖

  C.分子中含有多个羟基

  D.在糖类中分子结构最简单

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• 6生活中充满化学，下列有关生活中的化学常识说法不正确的是（  ）

  A.长期用铁强化酱油作佐料，可预防缺铁性贫血

  B.食用的碘盐是纯的碘酸钾

  C.花草汁沾在白色衣物上可用漂白粉溶液洗去

  D.苹果久置变甜主要是因为发生了水解反应

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• 7将蔗糖水解并用新制的银氨溶液检验其水解产物的实验中，进行的主要操作有：①加热 ②滴入5滴稀硫酸 ③取20%的蔗糖溶液5 mL ④加入银氨溶液中 ⑤向混合溶液中加氢氧化钠溶液调pH呈碱性。正确的操作顺序是

  A.③②⑤④①

  B.③②④⑤①

  C.③②①④①

  D.③②①⑤④①

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• 8关于葡萄糖和蔗糖的比较，下列说法不正确的是

  A.葡萄糖不能水解，蔗糖能水解

  B.蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍

  C.葡萄糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖

  D.浓硫酸能使它们都发生炭化现象

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• 9某同学进行蔗糖的水解实验，并检验其水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯净蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，将混合液煮沸几分钟后冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生，你分析其可能原因是

  A.蔗糖尚未水解

  B.加热时间不够

  C.煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的硫酸

  D.蔗糖的水解产物中没有葡萄糖

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• 10下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.乙酸丙酯

  D.丙酸乙酯

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