试卷相关题目
- 1镜子是在玻璃的背面镀上一层银而制成的，工业上常用一种糖来与银氨溶液反应产生银镜，则该糖为
A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.淀粉
开始考试点击查看答案 - 2从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是
A.蔗糖本身具有还原性
B.蔗糖被还原
C.实验过程中蔗糖发生水解
D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解
开始考试点击查看答案 - 3蔗糖在不同浓度的硫酸存在的条件下可发生的反应有 ①水解反应 ②脱水反应 ③加成反应 ④取代反应 ⑤加聚反应
A.①②
B.③④
C.③⑤
D.③④⑤
开始考试点击查看答案 - 4如图，若用(a)、(b)、(c)分别表示下述反应中的一种物质，则关于(a)、(b)、(c)的判断正确的是
A.蔗糖、蔗糖酶、果糖
B.乳糖、乳糖酶、葡萄糖
C.麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
D.淀粉、淀粉酶、葡萄糖
开始考试点击查看答案 - 5医疗上葡萄糖被用于病人输液的原因是
A.葡萄糖是人体必需的营养素
B.葡萄糖由
C.H、O三种元素组成 C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
D.葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多
开始考试点击查看答案 - 6某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是
A.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖
B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
C.不能只听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
D.糖尿病人应少吃含糖的食品。该八宝粥未加糖，可以放心食用
开始考试点击查看答案 - 7下列叙述不正确的是 [ ]
A.天然气和沼气的主要成分都是甲烷
B.葡萄糖和蔗糖都含有
C.H、O三种元素，但不是同分异构体C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解
D.乙醇和乙酸能发生酯化反应，只要一种反应物过量酯化反应就能进行彻底
开始考试点击查看答案 - 8葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是 [ ]
A.氧化反应
B.取代反应
C.加成反应
D.水解反应
开始考试点击查看答案 - 9下列说法正确的
A.按系统命名法，
命名为：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。B.物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH3(CH2)2CH3＜CH3(CH2)3CH3＜(CH3)3CH ＜(CH3)2CHCH2CH3
C.蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，该蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物。
D.目前，世界上已合成了几百种有机超导体，TCNQ是其中之一。TCNQ的分子结构如下图所示。可知1mol TCNQ在一定条件下最多可跟12mol H2反应。
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- 10将淀粉水解，并用新制的Cu（OH）2浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液．以上各步操作的先后顺序排列正确的是（ ）
A.①②③④①
B.③④①②①
C.②④①③①
D.②①④③①
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