试卷相关题目
- 1下列认识中正确的是
A.糖类是有甜味的物质
B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖
开始考试点击查看答案 - 2下列物质中不属于高分子化合物的是
A.淀粉
B.蛋白质
C.纤维素
D.油脂
开始考试点击查看答案 - 3如果人体摄入的油脂中饱和酯太多，就容易发胖，可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是
A.豆油
B.花生油
C.芝麻油
D.牛油
开始考试点击查看答案 - 4葡萄糖所含的全部元素是（ ）
A.C.O
C.O B. C.H、O C. H、O
D.C.H、N
开始考试点击查看答案 - 5下列说法正确的是
A.毛发的主要成分是蛋白质
B.目前世界上最重要的矿物燃料是乙醇
C.葡萄糖在人体内氧化分解属于放热反应
D.化学反应中的能量变化只表现为热量
开始考试点击查看答案 - 6有关淀粉和纤维素的说法，不正确的是 （ ）
A.均为多糖，是天然高分子化合物
B.它们水解产物都是葡萄糖
C.结构不同，互为同分异构体
D.都是葡萄糖以不同方式缩小得到的产物
开始考试点击查看答案 - 7下列关于糖类的说法中正确的是 ( )
A.糖类都是有甜味的
B.由碳、氢、氧三种元素组成的物质都是糖类
C.葡萄糖是单糖，因为其结构简单，且分子中官能团个数少
D.葡萄糖兼有醛类和多元醇的一些性质
开始考试点击查看答案 - 8有关油脂的说法错误的是（ ）
A.油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯
B.油脂的水解叫做皂化反应
C.植物油可以使溴水褪色
D.天然油脂都是混合物
开始考试点击查看答案 - 9下列物质中，不能发生水解反应的是
A.油脂
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.蛋白质
开始考试点击查看答案 - 10下列说法不正确的是（ ）
A.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
B.在加热的条件下，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应析出银
C.油脂没有固定的熔点和沸点，植物油能使溴水褪色
D.淀粉、油脂、蛋白质、聚乙烯都是天然高分子化合物
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