试卷相关题目
- 1蛋白质发生的下列变化中，可逆的是
A.变性
B.煮熟
C.盐析
D.加入浓硫酸
开始考试点击查看答案 - 2下列有关实验的操作或现象描述正确的是
A.用浓硫酸可区分蛋白质溶液和淀粉溶液
B.在蛋白质溶液中滴加硫酸铜溶液，生成白色沉淀，加水后，沉淀溶解
C.皂化实验后期加入饱和食盐水使高级脂肪酸盐析出，浮在混合液上面，通过纱布可滤去水层
D.取淀粉水解液，加入新制Cu(OH)2浊液，加热，未见砖红色沉淀生成，说明淀粉尚未水解
开始考试点击查看答案 - 3下列说法错误的是 （ ）
A.蔗糖和淀粉都是非还原性糖
B.纤维素由葡萄糖分子缩合而成，能表现出多元醇的性质
C.蛋白质的水溶液加入铜盐，可以发生盐析
D.天然蛋白质水解产物都是α-氨基酸
开始考试点击查看答案 - 42012年10月10日北京时间17时45分诺贝尔奖评委会宣布，2012年度诺贝尔化学奖授予美国科学家罗伯特·洛夫科维茨以及布莱恩·克比尔卡，因为他们在 “G蛋白偶联受体”研究方面作出了突破性贡献。G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质，它好比是一把锁，它可以被打开，打开之后就可以引发一系列的各种化学反应。下列叙述正确的是[ ]
A.G蛋白偶联受体是一把锁
B.G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质
C.研究“G蛋白偶联受体”不涉及化学学科知识
D.研究“G蛋白偶联受体”不涉及生物学科知识
开始考试点击查看答案 - 5下列对糖类叙述正确的是 ( )
A.都可以溶于水
B.都含有
C.H、O元素 C.都符合通式C n(H 2O) m
D.都有甜味
开始考试点击查看答案 - 6将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新制的Cu(OH) 2浊液，加热后未见红色沉淀，其原因是 （ ） ①淀粉水解时未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu(OH) 2浊液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH) 2时，硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分，淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够
A.①②
B.②④
C.①⑤
D.③⑤
开始考试点击查看答案 - 7为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法（ ）
A.滴加酒精
B.取少量样品灼烧
C.滴加食盐水溶液
D.滴加食醋
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