试卷相关题目
- 1炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是:
A.有盐类物质生成
B.有酸类物质生成
C.有油脂类物质生成
D.有酯类物质生成
开始考试点击查看答案 - 2下列叙述中，不正确的是
A.油脂属于酯类
B.浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
C.糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的
D.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油
开始考试点击查看答案 - 3下列变化，是通过取代反应来实现的是
A.CH3CH2OH ─→CH3CHO
B.CH2＝CH2─→ CH3－CH2Br
C.乙酸─→ 乙酸乙酯
D.氯乙烯─→聚氯乙烯
开始考试点击查看答案 - 4乙酸乙酯在NaOH的重水（D 2O）溶液中加热水解，其产物是
A.CH3COOD，C2H5OD
B.CH3COONa，C2H5OD，HOD
C.CH3COONa，C2H5OH，HOD
D.CH3COONa，C2H5OD，H2O
开始考试点击查看答案 - 5下列关于阿司匹林（
）的说法错误的是A.阿司匹林属于羧酸类有机物
B.阿司匹林有解热镇痛的作用
C.服用阿司匹林可能出现不良反应
D.阿司匹林不能水解
开始考试点击查看答案 - 6实验室用乙酸、乙醇、浓H 2SO 4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na 2CO 3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明（ ）
A.产品中含有被蒸馏出的H2SO4
B.产品中含有未反应的乙醇
C.产品中含有未反应的乙酸
D.乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2
开始考试点击查看答案 - 70.1mol某有机物的蒸气跟过量O 2混合后点燃，生成13.2g CO 2和5.4g H 2O，该有机物跟金属反应放出H 2，又能跟新制Cu(OH) 2悬浊液加热时生成红色沉淀，此有机物还能跟乙酸反应生成酯类化合物．该酯类化合物的结构简式可能是（ ）
A.CH3CH(OCH3) CHO
B.OHCCH2CH2COOCH3
C.CH3CH(OOCCH3)CHO HHH OO
D.OHCCH(OH) COOH
开始考试点击查看答案 - 8有机物C 4H 8O 3在浓硫酸存在下具有下列性质：①能分别与乙醇或乙酸反应；②能脱水生成一种只存在一种结构形式，且能使溴水褪色的物质；③还能生成一种分子式为C 4H 6O 2的五元环状化合物。根据上述性质，确定C 4H 8O 3的结构简式为
A.HOCH2COOCH2CH3
B.CH3CH(OH)CH2COOH
C.CH3CH2CH(OH)COOH
D.HOCH2CH2CH2COOH[
开始考试点击查看答案 - 9实验室用乙酸、乙醇、浓H 2SO 4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na 2CO 3溶液的液面上得到无色油状液体，对此实验说法错误的是
A.反应的实质是：乙酸脱去氢原子，乙醇脱去羟基，形成水
B.浓硫酸可以加快此反应的速率
C.充分振荡混合液，下层液体可能有气泡产生
D.为安全起见，通常往混合液中加入沸石再加热，长直玻璃导管不宜直接伸入液面以下
开始考试点击查看答案 - 10下列过程中肯定不可逆的是
A.蛋白质的盐析
B.蛋白质的变性
C.乙酸乙酯的水解
D.CO2与水的反应
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