试卷相关题目
- 1厨师在炒菜时，又加酒又加醋，使菜变得味香可口，其原因是（ ）
A.有酸类物质生成
B.有醛类物质
C.有醇类物质生成
D.有酯类物质生成
开始考试点击查看答案 - 2下列叙述不正确的是（ ）
A.天然气和沼气的主要成分是甲烷
B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等
C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解
D.葡萄糖和蔗糖都含有C.H、O三种元素，但不是同系物
开始考试点击查看答案 - 3下列关于有机物的叙述正确的是（ ）
A.石油液化气、汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.油脂在体内水解为氨基酸和甘油，放出热量，提供生命活动的能量
D.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等
开始考试点击查看答案 - 4根据乙烯和乙醇的结构特点和性质，推测丙烯醇（CH2=CH-CH2-OH）的性质可能有 ① 加成反应 ②与有机酸发生酯化反应 ③ 中和反应 ④ 氧化反应
A.只有①
B.只有①②④
C.只有①③④
D.全部
开始考试点击查看答案 - 5法新社2006年4月4日报道，天文学家在太空中发现一个长4630亿千米的甲醇气团，这一天文发现为揭示“原始气体如何形成巨大恒星”提供了有力依据。下列有关甲醇的说法正确的是
A.甲醇能使蛋白质变性
B.甲醇能发生消去反应
C.甲醇不能被催化氧化
D.甲醇与钠反应比水与钠反应剧烈
开始考试点击查看答案 - 6日常生活中遇到的很多问题都涉及到化学知识，下列有关叙述错误的是（ ）
A.北京奥运会开、闭幕式的焰火运用到“焰色反应”原理
B.酒的酿制过程涉及的操作有“加热蒸发→冷却结晶”
C.三聚氰胺添入牛奶中能增加含氮量，说明其含N的质量分数比牛奶中蛋白质的高
D.瘦肉精（结构简式为：
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）可以发生酯化反应 - 7有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法不正确的是（ ）
A.利用天然气做燃料可以有效地减少“温室效应”的气体产生
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
C.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
D.油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量
开始考试点击查看答案 - 8钠与下列物质反应都能够产生氢气：①H2O；②CH3COOH；③CH3CH2OH．从产生氢气的剧烈程度可推断出这三种物质产生H+的难易程度是（从难到易的顺序）（ ）
A.①②③
B.②③①
C.③①②
D.②①③
开始考试点击查看答案 - 9下列物质中，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ）
A.苯
B.乙烷
C.乙酸
D.乙醇
开始考试点击查看答案 - 10已知：(1)醇类物质在催化剂存在条件下可发生类似于乙醇的脱氢氧化。(2)羰基(
)与两个烃基相连构成的化合物叫酮(如丙酮
) ；而分别与烃基和氢相连构成的化合物叫醛（如乙醛CH3CHO）。下列醇被氧化时，不可能得到醛类化合物的是A.(CH3)2CHOH
B.(CH3)2CHCH2OH
C.CH3CH2CH2OH
D.(CH3)3CCH2OH
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