有机化合物的组成与结构10
题目内容

膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是 [    ]

2021-09-08

A.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

B.芥子醇可以发生氧化反应、取代反应、加成反应

C.芥子醇属于芳香族化合物,分子式是C11H12O4

D.1个芥子醇分子中含有4个双键

题目答案

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