白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹．花生．尤其是葡萄）中，它可能具有搞癌性．能够跟1摩尔该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是（  ）

试卷相关题目

• 1以下三种有机物是某些药物中的有效成分：下列有关它们的说法正确的是（  ）

  A.三种有机物都是芳香烃

  B.三种有机物苯环上的氢原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2种

  C.将等物质的量的三种物质加入NaOH溶液中，阿司匹林消耗NaOH最多

  D.1mol对羟基桂皮酸最多可以和1molBr2反应

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• 2北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保证鲜花盛开，S-诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是

  A.含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基

  B.含有苯环、羟基、羰基、羧基

  C.含有羟基、羰基、羧基、酯基

  D.含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基

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• 3化合物A经李比希法和质谱法分析得知其相对分子质量为136，分子式C8H8O2．A分子中只含一个苯环且苯环上只有一个取代基，其核磁共振氢谱与红外光谱如图．关于A的下列说法中，不正确的是（  ）

  A.1molA在一定条件下可与3mol H2发生加成反应

  B.A在一定条件下可与3mol H2发生加成反应

  C.A属于酯类化合物，在一定条件下能发生水解反应

  D.与A属于同类化合物的同分异构体只有2种

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• 4有以下四种有机物，其中既能发生酯化反应又能发生加成反应，且能和新制的Cu（OH）2反应的是（  ）①CH2=CHCH2OH  ②CH3CH2CH2OH  ③CH2=CHCOOH  ④葡萄糖．

  A.①②

  B.③④

  C.①③

  D.②④

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• 5BHT（Butylated Hydroxy Toluene）是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种：下列说法正确的是（  ）

  A.BHT置于空气中不易被氧化

  B.两种方法的反应类型都是加成反应

  C.与BHT互为同系物

  D.（CH3）3COH在浓硫酸存在下发生消去反应的产物有两种

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• 6下列各物质中既能发生消去反应又能催化氧化，并且催化氧化的产物能够发生银镜反应的是（  ）

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 7某不饱和有机物结构为CH3─CH═CH─COOH，该化合物不可能发生的反应是（  ）

  A.加成反应

  B.酯化反应

  C.水解反应

  D.与碳酸氢钠溶液反应

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• 8添加味精能使菜肴口感鲜美．味精中含有谷氨酸钠（），它是一种白色晶体，易溶于水，有特殊鲜味．谷氨酸钠在100℃下加热3小时，分解率仅为0.3%，而在较高温度（超过120℃）下长时间加热就会分解生成有毒的焦谷氨酸钠．且谷氨酸钠可与血液中的锌结合生成谷氨酸锌，随尿液排出体外．则下列有关叙述中正确的是（  ）

  A.天然氨基酸谷氨酸可为人体利用，因此味精可任意添加

  B.添加味精的菜肴不适宜长时间高温煎煮

  C.婴幼儿食物中适宜添加味精，使食物口感鲜美而增加婴幼儿的食欲

  D.1 mol味精与足量HCl和NaOH溶液反应，消耗两者的物质的量之比为1：1

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• 9下列三种有机物是某些药物中的有效成分：以下说法正确的是（  ）

  A.三种有机物都属于芳香族化合物

  B.三种有机物苯环上的氢原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2种

  C.将各1mol的三种物质分别与氢氧化钠溶液充分反应，阿司匹林消耗氢氧化钠最多

  D.三种有机物都能与浓溴水发生反应

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• 102003年“非典”曾在我国流行，民间都用过氧乙酸（CH3COOOH）作为消毒剂，因它具有很强的氧化性和腐蚀性，可以迅速杀灭多种微生物，包括多种病毒（如：SARS病毒）、细菌、真菌及芽孢．有关过氧乙酸的叙述不正确的是（  ）

  A.过氧乙酸与羟基乙酸（HOCH2COOH）互为同分异构体

  B.过氧乙酸与苯酚混合使用杀菌能力更强

  C.过氧乙酸因具有强氧化性，所以有杀菌作用

  D.在使用过氧乙酸消毒时浓度越大越好

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