化学与环境保护17
题目内容

下列说法正确的是

2021-09-10

A.糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质,它们都是天然高分子化合物

B.蛋白质水解的最终产物是多肽

C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

题目答案

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