试卷相关题目
- 1规范市场，诚信交易对科学生产和消费都十分重要，下列使用化学物质处理食品的方法中，正确的是（ ）
A.用工业酒精兑白酒
B.腌制食品中添加NaNO2应严格控制用量
C.用硫磺熏制出白净的粉丝
D.用“福尔马林”溶液保鲜海参、鱿鱼
开始考试点击查看答案 - 2下列叙述，正确的是（ ）
A.当前世界面临的三大环境问题指：温室效应、酸雨和光化学烟雾
B.白色污染就是指白色的垃圾产生的污染
C.纯碱、小苏打均可作为食品添加剂，但必须控制其含量
D.不慎误食BaCl2，可服用稀H2SO4解毒
开始考试点击查看答案 - 3近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中正确的是（ ）
A.木糖醇与葡萄糖、果糖一样，不能水解，所以它也属于单糖
B.木糖醇不能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀
C.木糖醇与乙醇属于同系物
D.木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应
开始考试点击查看答案 - 4下列说法正确的是（ ）
A.碘、铁、锌等微量元素有益人体健康，应大量食用含碘、铁、锌的食物
B.家庭中可用铝制容器长期盛放食盐、醋等调味剂
C.人在咀嚼米饭时有甜味，是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故
D.为节省粮食，可将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒
开始考试点击查看答案 - 5下面是4位同学发表的见解中，正确的是（ ）
A.
B.
C.
D.
开始考试点击查看答案
- 6英国食品标准局于2006年3月2日在其官方网站公布消息称，一些软饮料（芬达、橙汁）可能产生致癌物．该局认为，如果汽水同时含有苯甲酸钠与维生素C这两种成分，可能产生相互作用生成苯．下列说法不正确的是（ ）
A.苯甲酸钠和维生素C都是食品添加剂
B.苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂
C.维生素C在饮料中做为抗还原剂
D.苯是一种致癌性物质
开始考试点击查看答案 - 7青霉素试验针所用的青霉素浓度为200国际单位/mL。现有1小瓶20万国际单位青霉素（固体），1.0mL注射器(分刻度为0.1mL)，注射用水和几个干净小瓶。现吸取1.0mL注射用水注入第一瓶内溶解青霉素，然后吸取0.1mL溶液在第二瓶中用水稀释成1.0mL，再吸取第二小瓶中的溶液0.1mL在第三瓶中稀释成1.0mL。如此操作，青霉素浓度为200国际单位/mL的应是
A.第三小瓶
B.第四小瓶
C.第五小瓶
D.第六小瓶
开始考试点击查看答案 - 8生产水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是（ ）
A.血料多孔，表面积大，可吸附人体内的矿物尘埃
B.营养价值极高
C.血料可杀菌消毒
D.可医治某些疾病
开始考试点击查看答案 - 9下列试剂都能与抗酸药的有效成分反应的是
A.盐酸
B.NaOH
C.AlCl3
D.碳酸
开始考试点击查看答案 - 10下列有关药物的使用说法，正确的是（ ）
A.随着药店的增多，生了病都可以到药店自己买药吃，不用到医院诊治
B.青霉素有解热镇痛的作用
C.阿司匹林是最重要的抗生素
D.虽然药物能治病，但大多数药物有毒副作用
开始考试点击查看答案