蛋白质是人类必需的营养物质之一．下列几种粮食中，蛋白质的含量最高的是

试卷相关题目

• 1生活中遇到下列问题，不涉及到化学变化的是

  A.用四氯化碳可擦去圆珠笔油

  B.蜂蚁蛰咬处涂抹稀氨水可解除痛痒

  C.可用热的纯碱溶液去除油污

  D.医用酒精可用于皮肤的消毒

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• 2人体细胞中含量最多的元素是  

  A.Ca

  B.N

  C.O

  D.C

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• 3下列属于合成高分子材料的是

  A.水泥

  B.食品保鲜膜

  C.钛合金

  D.陶瓷

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• 4长途运输鱼苗的时候，应使水体的溶解氧气充足，并清除过多的CO 2，防止细菌滋生，可加一些药剂．已知Na 2O 2、HClO、CaO 2氯水均能供氧，则应选用的最佳试剂是

  A.Na2O2

  B.HClO

  C.CaO2

  D.氯水

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• 5日常食用的豆腐营养价值高，下列有关说法不正确的是

  A.豆腐中含的铁、钙和镁盐来自制豆腐时用的凝固剂

  B.豆腐中含蛋白质和糖都较多

  C.豆腐除作为食物外，还有许多药用价值

  D.豆腐中的谷固醇有降低胆固醇的作用

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• 6下列食品添加剂可作为防腐剂的是

  A.味精

  B.碳酸氢钠

  C.苯甲酸钠

  D.叶绿素

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• 7葡萄糖的化学式是

  A.C6H10O5

  B.(C6H10O5)n

  C.C6H12O6

  D.C12H22O11

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• 8下列物质不能作为食品添加剂的是

  A.甲醇

  B.食盐

  C.味精

  D.苯甲酸钠

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• 9化学中的“家庭小实验”是利用家庭日常生活用品在安全条件下进行化学学习和探究的有益活动．下列实验能用“家庭小实验”进行的是 ①证明马铃薯中含有淀粉 ②除去热水瓶中的水垢 ③证明炉子生火产生的气体中含有一氧化碳 ④鉴别食盐和纯碱

  A.①②③④

  B.①③④

  C.①②③

  D.①②④

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• 10下列情况会对人体健康造成较大危害的是

  A.自来水中通入少量氯气进行消毒杀菌

  B.用二氧化硫漂白食品

  C.用水玻璃制备木材防火剂

  D.用氢氧化铝作胃酸中和剂

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