医师定期考核_临床专业18
题目内容

下列描述合适蛋白质变性的是

2021-09-14

A.变性蛋白质的溶液黏度下降

B.变性蛋白质不易被消化

C.蛋白质沉淀不一定就是变性

D.蛋白质变性后容易形成结晶

E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

题目答案

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