A.8
B.>8
C.<8
D.≥8
E.≤8
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失
E.易被盐析出现沉淀
开始考试点击查看答案A.氨基酸的排列顺序发生改变
B.氨基酸的组成发生改变
C.氨基酸之间的肽键断裂
D.氨基酸之间形成的次级键发生改变
E.蛋白质分子被水解为氨基酸
开始考试点击查看答案A.硫酸铵
B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.丙酮
E.1N盐酸
开始考试点击查看答案A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
E.pH8.0
开始考试点击查看答案A.A、α1、β、γ、α2
B.A、β、βˊ、α1、α2
C.A、β、α1、α2、γ
D.A、α1、α2、β、γ
E.α1、α2、β、γ、A
开始考试点击查看答案A.破坏盐键
B.中和电荷
C.破坏氢键
D.调节等电点
E.与蛋白质结合成不溶性盐
开始考试点击查看答案A.白蛋白
B.α-球蛋白
C.β-球蛋白
D.γ-球蛋白
E.免疫球蛋白
开始考试点击查看答案A.分子不带电荷
B.分子带负电荷
C.分子带正电荷
D.分子带的电荷最多
E.分子最不稳定,易变性
开始考试点击查看答案A.蛋白质稳定性增加
B.蛋白质稳定性降低
C.蛋白质表面的净电荷增加
D.蛋白质表面的净电荷不变
E.对蛋白质表面水化膜无影响
开始考试点击查看答案A.纸层析
B.阴离子交换层析
C.阳离子交换层析
D.凝胶过滤
E.电泳
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