蛋白质胶体溶液的稳定因素是：（    ）

试卷相关题目

• 1可测定蛋白质分子量的方法有（    ）

  A.茚三酮反应

  B.双缩脲反应

  C.酚试剂反应

  D.电泳法

  E.超速离心法

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• 2蛋白质变性后（    ）

  A.肽键断裂

  B.一级结构改变

  C.空间结构改变

  D.分子内疏水基团暴露

  E.溶解度明显下降

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• 3使蛋白质沉淀但不变性的方法有（    ）

  A.中性盐沉淀蛋白质

  B.鞣酸沉淀蛋白质

  C.低温乙醇沉淀蛋白质

  D.重金属盐沉淀蛋白质

  E.常温乙醇沉淀蛋白质

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• 4在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（    ）

  A.pI为3.5的蛋白质

  B.pI为4.5的蛋白质

  C.pI为5.5的蛋白质

  D.pI为6.5的蛋白质

  E.pI为7.0的蛋白质

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• 5可作为结合蛋白质的辅基有（    ）

  A.核苷酸

  B.金属离子

  C.糖类

  D.脂类

  E.激素

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• 6利用离子交换层析法分离纯化蛋白质，其原理是：（    ）

  A.蛋白质所带的电荷不同

  B.组成蛋白质氨基酸的种类和数目不同

  C.蛋白质的溶解度不同

  D.蛋白质的分子量不同

  E.蛋白质分子与其结合的配体不同

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