天然蛋白质中不存在的氨基酸是：（    ）

试卷相关题目

• 1在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（    ）

  A.Pro

  B.Lys

  C.His

  D.Glu

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• 2天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构：（    ）

  A.全部是L－型

  B.全部是D型

  C.部分是L－型，部分是D－型

  D.除甘氨酸外都是L－型

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• 3在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是：（    ）

  A.丙氨酸

  B.亮氨酸

  C.甘氨酸

  D.丝氨酸

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• 4蛋白质变性是由于：（    ）

  A.一级结构改变

  B.空间构象破坏

  C.辅基脱落

  D.蛋白质水解

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• 5形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于：（    ）

  A.不断绕动状态

  B.可以相对自由旋转

  C.同一平面

  D.随不同外界环境而变化的状态

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• 6破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：（    ）

  A.亮氨酸

  B.丙氨酸

  C.脯氨酸

  D.谷氨酸

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• 7当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的：（    ）

  A.稳定性增加

  B.表面净电荷不变

  C.表面净电荷增加

  D.溶解度最小

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• 8蛋白质分子中的主要化学键是：（    ）

  A.肽键

  B.二硫键

  C.盐键

  D.氢键

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• 9关于肽键特点叙述错误的是：（    ）

  A.肽键的C-N键具有部分双键性质

  B.与α-碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转

  C.肽键可以自由旋转

  D.肽键中C-N键所相连的四个原子基本处于同一个平面上

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• 10维持蛋白质二级结构的主要化学键是（    ）

  A.疏水键

  B.肽键

  C.氢键

  D.二硫键

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