胰岛素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三个二硫键，这些属于二级结构的内容。（    ）

试卷相关题目

• 1具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 2功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 3变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 4构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 5肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 6-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 7在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 8变性后的蛋白质电泳行为不会改变（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 9沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。（    ）

  A.正确

  B.错误

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• 10调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。（    ）

  A.正确

  B.错误

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