预防医学_食物与健康1
题目内容

2012年4月,央视以《白净的“黑”鸭子》为题,对某禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光,令人触目惊心。工业松香内含有铅等有毒物质,用来加工鸭子时,可渗入鸭肉内并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处,进而对人体健康构成危害。下列有关铅的描述不正确的是

2021-10-09

A.可造成机体消化、神经、造血、免疫和生殖等多系统急性或慢性毒性损伤

B.可导致机体腹绞痛、贫血和感觉型周围神经炎等病症

C.严重中毒时,可致机体肢体瘫痪、中毒性脑病甚至死亡

D.铅主要蓄积于肝脏,长期摄入会致中毒性肝硬化

E.少量摄入也会影响儿童身体健康和智力发育

题目答案

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