营养学主治医师练习题8
题目内容

关于霉菌生长条件表述错误的是

2021-12-30

A.一般Aw小于0.7时不能生长

B.环境相对湿度低于70%有利于产毒

C.多数产毒温度低于最适生长温度

D.食品成分对其生长有一定影响

E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

题目答案

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