乳酸菌的细胞基本形态呈（    ）。[1分]

试卷相关题目

• 1霉菌及酵母菌总数报告中，样品菌落总数超过100的情况下，使用科学计数法计数，保留（    ）位有效数字。[1分]

  A.1

  B.2

  C.3

  D.4

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• 2溶血性链球菌的最适生长温度为37℃，在20-42℃能生长，最适pH为（    ）。[1分]

  A.7.4～7.6

  B.7.4

  C.6.5

  D.7.0～7.4

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• 3察氏培养基一般用于培养（    ）。[1分]

  A.酵母菌

  B.放线菌

  C.细菌

  D.霉菌

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• 4（    ）不是金黄色葡萄球菌属的形态特征之一[1分]

  A.革兰氏阳性菌

  B.血平板上的典型菌落呈金黄色

  C.葡萄状配列

  D.杆菌

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• 5乳酸菌检测，根据待检样品活菌总数的估计。选择一个2个～3个连续的适宜稀释度，每个稀释度吸取0.1ml，样品匀液分别置于2个MRS琼脂平板，使用L形棒进行表面涂布，在36℃±1℃厌氧培养（    ）后计数平板上的所有菌落数。[1分]

  A.36h±2h

  B.24h±2h

  C.48h±2h

  D.72h±2h

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• 6属于氧化剂类消毒剂的是（    ）。[1分]

  A.2％碘液

  B.70％乙醇

  C.1％硝酸银

  D.2％来苏

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• 7乳酸菌测定时，应将（    ）℃改良MC培养基倒入平板内。[1分]

  A.121

  B.70

  C.46

  D.30

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• 8鞭毛是细菌的（    ）器官。[1分]

  A.捕食

  B.呼吸

  C.性

  D.运动

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• 9在大肠菌群的检验过程中，复发酵试验所使用的培养基是（    ）[1分]

  A.BGLB

  B.LST

  C.VRBA

  D.MAT

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• 10对细菌突变，杂交重组、转化、转导、溶源性转换的研究属（    ）范畴研究。[1分]

  A.形式遗传学

  B.分子遗传学

  C.生理遗传学

  D.生化遗传学

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