石墨炉原子吸收光谱法测铅中，所用试剂为（    ）。

试卷相关题目

• 1人工合成色素的高效液相色谱法测定中，紫外检测器波长为（    ）。

  A.230nm

  B.300nm

  C.254nm

  D.250nm

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• 2下列试剂与水中碱度测定无关的是（    ）。

  A.甲基橙

  B.盐酸标准溶液

  C.无水Na₂CO₃

  D.氢氧化钠标准溶液

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• 3索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（    ）。

  A.水分含量小于10％

  B.水分含量小于2％

  C.样品先干燥

  D.为固体或半固体均可

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• 4某食品欲做钙离子的验证试验，应选用下面的（    ）试剂组。

  A.NH₃、H₂O、NaOH

  B.NH₃、H₂O、AgNO₃

  C.NH₃、H₂O、(NH₄)₂C₂O₄

  D.HCl、NH₄NO₃

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• 5在饮料总糖测定中下列说法不正确的是（    ）。

  A.样品需除去蛋白质

  B.在稀盐酸中加热水解

  C.在碱性条件下加热水解

  D.可用直接滴定法测定还原糖

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• 6二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu时，加入EDTA和柠檬酸铵的作用是掩蔽（    ）的干扰。

  A.Fe²⁺

  B.Fe³⁺

  C.Zn²⁺

  D.Cd²⁺

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• 7下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（    ）。

  A.盐酸

  B.乙醚

  C.氨水

  D.乙醇

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• 8重氮偶合分光光度法测定饮用水中的亚硝酸盐时，水样中铜离子能够起到催化作用，可分解重氮盐导致的结果（    ）。

  A.偏高

  B.偏低

  C.不变

  D.不确定

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• 9半粘稠的饮料制品可溶性固形物的测定，取样应（    ）。

  A.直接称样

  B.取配成10%的溶液测定，再折算

  C.混匀后、过滤取滤液

  D.取配成1%溶液测定，再折算

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• 101.0ml盐酸[c（HCL）mol/L]标准滴定溶液相当的氮的质量是（    ）

  A.14g

  B.1.4g

  C.0.14g

  D.0.014g

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