下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（    ）。

试卷相关题目

• 1二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu时，加入EDTA和柠檬酸铵的作用是掩蔽（    ）的干扰。

  A.Fe²⁺

  B.Fe³⁺

  C.Zn²⁺

  D.Cd²⁺

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• 2石墨炉原子吸收光谱法测铅中，所用试剂为（    ）。

  A.化学纯

  B.分析纯

  C.光谱纯

  D.优级纯或处理后不含铅的试剂

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• 3人工合成色素的高效液相色谱法测定中，紫外检测器波长为（    ）。

  A.230nm

  B.300nm

  C.254nm

  D.250nm

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• 4下列试剂与水中碱度测定无关的是（    ）。

  A.甲基橙

  B.盐酸标准溶液

  C.无水Na₂CO₃

  D.氢氧化钠标准溶液

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• 5索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（    ）。

  A.水分含量小于10％

  B.水分含量小于2％

  C.样品先干燥

  D.为固体或半固体均可

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• 6重氮偶合分光光度法测定饮用水中的亚硝酸盐时，水样中铜离子能够起到催化作用，可分解重氮盐导致的结果（    ）。

  A.偏高

  B.偏低

  C.不变

  D.不确定

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• 7半粘稠的饮料制品可溶性固形物的测定，取样应（    ）。

  A.直接称样

  B.取配成10%的溶液测定，再折算

  C.混匀后、过滤取滤液

  D.取配成1%溶液测定，再折算

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• 81.0ml盐酸[c（HCL）mol/L]标准滴定溶液相当的氮的质量是（    ）

  A.14g

  B.1.4g

  C.0.14g

  D.0.014g

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• 9砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的目的是（    ）。

  A.除去杂质

  B.除去氢气

  C.除去硫化氢气体

  D.除去溴化物

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• 10矿泉水偏硅酸的测定方法主要是钼黄、钼兰比色分析法。钼黄比色分析法使用的测定波长为（    ）nm

  A.420～430

  B.360～370

  C.390～400

  D.450～460

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